熔點(diǎn)： 100 - 110ºC 

沸點(diǎn)： 401.1 °C at 760 mmHg 

水溶性： 易溶 

密度：  1.758 g/cm3 

閃點(diǎn)： 196.4 °C

醫(yī)藥級果糖為一種吸濕性極強(qiáng)的白色結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末。因其代謝不依賴胰島素，對血糖影響小，因此在一般情況下可作為糖尿病人的能量和體液補(bǔ)充藥物。另外，甘油-果糖注射液作為降顱壓藥物，該產(chǎn)品對腎功能損害小，能平穩(wěn)降低顱內(nèi)壓，在降低顱內(nèi)壓的同時(shí)，可供給能量，改善腦血流量和腦代謝，耐受性好，安全性高，不易結(jié)晶，使用方便，市場前景廣闊。
產(chǎn)品性能
有較低的血糖生成指數(shù)，GI值為19~21。高滲透壓，滲透壓為砂糖的2倍。糖肝糖生成量為葡萄糖的3倍，糖尿病人不能利用葡萄糖但能利用果糖。
作用、用途
主要用于能量，體液補(bǔ)充劑，降顱內(nèi)壓。果糖注射液是一種能量和體液補(bǔ)充劑，果糖比葡萄糖更易形成糖原，主要在肝臟通過果糖激酶代謝，易于代謝為乳酸，迅速轉(zhuǎn)化為能量。果糖氯化鈉注射液用于燒創(chuàng)傷、感染及術(shù)后等，胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)下或不適宜使用葡萄糖時(shí)需補(bǔ)充水分、鈉鹽或能源的患者的補(bǔ)液治療。甘油果糖注射液用于腦血管病、腦外傷、腦腫瘤、顱內(nèi)炎癥及其他引起的急慢性顱內(nèi)壓增高，腦水腫等癥。